Lukumendes (Loukoumendes) merupakan salah satu cemilan enak khas dari Yunani, cemilan ini biasa juga disebut dengan nama Greek Donuts (Donat Yunani), dan kali ini aku akan memberikan kamu resep lukumendes dan cara membuatnya.
Cemilan yang satu ini, sangat cocok loh untuk dipadukan dengan teh hangat dan disantap sore hari bersama dengan keluarga tercinta.
Jadi, biar ga berlama-lama, langsung aja deh mari kita buat.
Lukumendes ini tidak memerlukan terlalu banyak bahan loh untuk membuatnya, nah ini dia beberapa bahan yang harus kamu sipkan untuk membut Lukumendes.
Pertama, campurkan semua bahan jadi satu hingga rata kamu bisa memakai mixer, spatula atau tangan juga boleh.
Lalu diamkan sekitar 20–30 menit (hingga mengembang 2x lipat), tak perlu kihawatir karena teksturnya memang lembek bukan seperti adonan donat pada umumnya yang harus kalis, jadi jangan ditambah tepung lagi ya.
Setelah adonan tadi mengembang, masukkan ke dalam piping bag dan gunting ujungnya sesuai ukuran yang kamu inginkan.
Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng adonannya dan balik perlahan.
Tunggu hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.
Lukumendes yang enak dan gurih, siap untuk disajikan dan sisantap bersama keluarga tercinta.
Catatan: Untuk hasil yang lebih enak dan menggugah, bisa kamu tambahkan topping juga, seperti white compound chocolate yang dilelehkan, almond, madu, dan sebagainya.
Cemilan yang satu ini, sangat cocok loh untuk dipadukan dengan teh hangat dan disantap sore hari bersama dengan keluarga tercinta.
Jadi, biar ga berlama-lama, langsung aja deh mari kita buat.
Lukumendes ini tidak memerlukan terlalu banyak bahan loh untuk membuatnya, nah ini dia beberapa bahan yang harus kamu sipkan untuk membut Lukumendes.
- 250 Gram Tepung Terigu (protein sedang)
- 250 Ml Susu Full Cream
- 1 Sdt Ragi Instan
- Vanili
- 2 Sdm Gula (optional)
Pertama, campurkan semua bahan jadi satu hingga rata kamu bisa memakai mixer, spatula atau tangan juga boleh.
Lalu diamkan sekitar 20–30 menit (hingga mengembang 2x lipat), tak perlu kihawatir karena teksturnya memang lembek bukan seperti adonan donat pada umumnya yang harus kalis, jadi jangan ditambah tepung lagi ya.
Setelah adonan tadi mengembang, masukkan ke dalam piping bag dan gunting ujungnya sesuai ukuran yang kamu inginkan.
Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng adonannya dan balik perlahan.
Tunggu hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.
Lukumendes yang enak dan gurih, siap untuk disajikan dan sisantap bersama keluarga tercinta.
Catatan: Untuk hasil yang lebih enak dan menggugah, bisa kamu tambahkan topping juga, seperti white compound chocolate yang dilelehkan, almond, madu, dan sebagainya.